お客の好みに合わせて

メニューを変える

価格を変える

サービス内容を変える

最後には

業態も変える。



儲かるなら

焼き肉でも

フレンチでも構わない。


都心は飲食店が多い。

入れ替わりも多い。

居抜きで入っても1年しかもたない。



飲食だけは手を出す気になれない。